Бараньи черевы используются в качестве оболочки при
производстве сосисок и полукопчёных колбас.
Компания ТЦ «Вымпел» предлагает следующие калибры бараньих
черев:
18-20, 20-22, 22-24, 24-26, 26-28 мм.
Бараньи черевы поставляются рассортированные по качеству
и диаметрам в пучках общей длиной 100 ярдов (91,44 м)
в пластиковых бочках.
В зависимости от качества обработки бараньи черевы подразделяют
на категории: А, АВ и В.