ТЦ ВЫМПЕЛ
e-mail: info@tcvympel.ru
+7 (495) 787-04-76
 
 
 
   
     
 

ТЦ "Вымпел" предлагает

 

Пищевые добавки VAN HEES

  Оболочки натуральные
  Оболочки искусственные
  Белки
  Пищевые добавки
  Специи и красители
  Технологический инвентарь
  Сетки и шпагаты
  Документация
  Маркировка колбасных оболочек
   
 

Комплексные добавки для производства полуфабрикатов

см. Рекомендации по использованию >>

 

Наименование продукта, артикул
Назначение
Состав
Дозировка
Упаковка
Срок годности
ЦАРТИН
Арт. № 104019
Бесфосфатная добавка для производства продуктов из мяса. Добавка применима как для добавления при массировании,
так и для инъецирования до 20%. Предотвращает потери мясного сока.
Пищевая соль, сироп глюкозы,
Е262
ацетат натрия,
Е331
цитрат натрия, ароматические вещества.
8 кг на
100 л рассола
Пакеты по 1 кг 24 месяца
ЦАРТИН Супер
Арт. № 104020
Функциональная добавка предназначена для приготовления рассола с последующим шприцеванием свежего мясного сырья до 35% и
выше. Предотвращает
потери мясного сока.
Е466
КМЦ натриевая соль,
поваренная соль, регуляторы кислотности Е451/Е500, Е452 полифосфат
натрия
2 кг на
100 л рассола
Пакеты по 1 кг 24 месяца
ЦАРТИН Супер плюс
Арт. № 147640
Много-функциональная добавка для приготовления рассола.
Применяется для шприцевания мясного сырья до 35%. Придает сочность и нежность готовому продукту.
Поваренная соль, Е451 трифосфат натрия, Е452 полифосфат
натрия, Е415 ксантановая
камедь
2 кг на
100 л рассола
Пакеты по 1 кг 24 месяца
ЦАРТИН ХП
Арт. № 145572
Бесфосфатная добавка,
используется для инъецирования до 35% к массе мясного сырья. Используется также для производства птицы к/в.
Пищевая соль, декстроза, Е331 цитрат натрия,
Е500 карбонат натрия, Е415 ксантановая камедь.
4,5 кг на 100 л рассола Пакеты по 1 кг 24 месяца
ЦАРТИН PC
Арт. № 145155
Бесфосфатная добавка с пониженным содержанием соли используется для выработки мясных полуфабрикатов с последующим добавлением маринадов. Сироп глюкозы, пищевая соль,
Е262
ацетат натрия,
Е331 цитрат
натрия,
Е301 аскорбат натрия.
9 кг на
100 л рассола
Пакеты по 1 кг 24 месяца
ЦАРТИН Интенсив Нью
Арт. № 143315
Добавка для приготовления рассола для шприцевания
птицы до 35%.
Соль поваренная, пшеничный
крахмал, сухой сироп глюкозы,
Е451 трифосфат натрия, Е 415 ксантановая камедь, Е 500 карбонат натрия.
4,5 кг на 100 л рассола Пакеты по 20 кг 24 месяца
ЦАРТИН ЭКО инжект
Арт. № 145817
Добавка для приготовления рассола и шприцевания мяса
до 40% и выше.
Соль поваренная, Е451 трифосфат натрия, Е415 ксантановая камедь, Е500 добавка, препятствующая комкованию 2 кг на
100 л рассола
Пакеты по 1 кг 24 месяца
ЦАРТИН Ред Мит
Арт. № 143897
Добавка для приготовления рассола для инъецирования красного мяса
до 30% и выше.
Рекомендуется для инъецирования говядины и
свинины с большим выходом и эффектом стабилизации цвета.
Соль поваренная, Е451 трифосфат натрия, Е1414 модифи-цированный картофельный крахмал, Е301 аскорбат натрия, Е415 ксантановая камедь,
Е500 анти-слеживающий агент
4,5 кг на 100 л рассола Пакеты по 20 кг 24 месяца
ЦАРТИН Экстра Перфоманс
Арт. № 145632
Много-функциональная добавка для инъецирования мяса до 35%.
Оказывает эффект стабилизации и фиксирования инъектируемого рассола в мясе.
Соль поваренная, Е331 цитрат натрия, сироп глюкозы, Е450 / Е 451 пиро-/трифосфаты натрия, Е415 ксантановая камедь 4.5 кг на 100 л рассола Пакеты по 15 кг 24 месяца
ЦАРТИН Супер плюс РС * Арт. № 146662 Многофунк
циональная смесь высоко
эффективных ингредиентов для приготовления
рассола
Соль поваренная, Е331 цит рат натрия,
сироп глюкозы, Е450 / Е 451 пиро-/
трифосфаты натрия, Е415 ксантановая
камедь
1,7 кг на
100л рассола
Мешки по
25 кг
24 месяца
ЦАРТИН ЭКО инжект
К *
Арт. № 140268
Добавка для приготовления рассола и
шприцевания мяса до 40%
Соль поваренная, Е451 т рифосфат натрия,
Е415 ксантановая камедь, Е500 добавка,
препятствующая комкованию
2 кг + 98 л
воды.
Пакеты
по 1 кг
24 месяца
ЦАРТИН Ред Мит Р-К Арт. № 150650 Добавка для приготовления рассола для
инъецирования красного мяса до 30%.
Соль, Е450 пирофосфат натрия/ Е452
полифосфат калия, Е1414 модифицированный
крахмал, Е407 каррагенан, Е415 ксантановая
камедь, Е301 аскорбат натрия, Е500
антислеживающий агент.
6,5кг + 93,5 л
воды
Пакеты по
25 кг
24 месяца
ЦАРТИН Люкс
Арт. №: 147247
Добавка для приготовления рассола для
инъецирования птицы
Е 451 i т рифосфат натрия/ Е 452 I
полифосфат натрия, E415 ксантановая
камедь, Е 417 к амедь тары
1,3 – 2 %
на 100 л.
рассола
Мешки по
20 кг
24 месяца
ЦАРТИН АЦ 10 oС
Арт. № 147334
NEW!
Бесфосфатная добавка для производства
продуктов из мяса. Добавка применима как
для добавления при массировании, так и для
инъецирования до 20%.
Сироп глюкозы (из пшеницы/кукурузы), Е331
цитрат натрия, Е500 карбонат натрия, Е262
ацетат натрия, Е301 аскорбат натрия, Е300
аскорбиновая кислота, ароматизаторы, агент,
предотвращающий слипание: Е 551
8 кг на 100 л
воды
Мешки по
20 кг
24 месяца
ЦАРТИН Руал Арт. № 107375
NEW!
Добавка для приготовления рассола для шприцевания птицы до 35%. Е451 i трифосфат натрия, Е1414 мо- дифицированный крахмал, соль, Е500 карбонат натрия, Е415 ксантановая камедь. 12 г/л рассола Мешки по
20 кг
24 месяца
ЦАРТИН ЛС Арт. № 147315
NEW!
Комплексная бесфосфатная добавка для всех типов мясных и рыбных продуктов. Эта добавка может использоваться в виде рассола добавлением не-посредственно в массажер или вводится в сырье инъецированием до 15%. Сироп глюкозы, соль поваренная, Е500
карбонат натрия, Е262 ацетат натрия, Е331
цитрат натрия, Е301 аскорбат натрия
15 кг на 85 кг
воды
Пакеты по
15 кг
24 месяца
ПолтерГОЛД плюс Арт. № 156964 Функциональная добавка для произв одства
рубленых полуфабрикатов типа шаурмы
Растительный белок (из не Г МО сои), Е450 пирофосфат натрия/ Е451 т рифосфат натрия, Е 1422 мо дифицированный крахмал, поваренная соль, сироп глюкозы, Е262 ацетат натрия, Е 621 г лутамат натрия, Е 500 к арбонат натрия 30 г/кг Мешки по
15 кг
24 месяца
ПолтерГОЛД ЭКО Хак Арт. № 152897 Комплексная добавка со специями для производства рубленых полуфабрикатов Растительный белок (из не Г МО сои), Е 1422 модифицированный крахмал, Е460 целлюлоза в порошке, Е262 ацет ат натрия, специи, картофельный крахмал, поваренная соль, Е466 КМЦ, Е450 дифосфат натрия, Е 500 к арбонат натрия 20-30 г/кг Пакеты
по 5 кг
24 месяца
ПолтерГОЛД БС 30 Арт. № 152211
NEW!
Добавка с пищевыми волокнами для производства продуктов диетического назначения. Е460 микро
кристаллическая целлюлоза,
крахмал (картофельный), агент, против
комкования: Е 551.
30 г/кг Мешки по
15 кг
24 месяца
ПолтерГОЛД Шайб
Форте
Арт. № 100158
NEW!
Комплексная добавка со специями для производства рубленых полуфабрикатов типа дёнер Соевый белок (концентрат), Е451 i трифосфат натрия/Е450 iii пирофосфат натрия, картофельные пищевые волокна, Е460 микро- кристаллическая целлюлоза, Е500 карбонат натрия, Е262 ацетат на-трия, сироп глюкозы. 20 г/кг Мешки по
20 кг
24 месяца
ПолтерГОЛД Биндунг
ЕУ
Арт. № 152047
NEW!
Комплексная добавка со специями для
производства кусковых полуфабрикатов типа
дёнер.
соевый белок (концентрат сои), Е451 i трифосфат натрия/Е450 iii пирофосфат натрия, Е 1422 модифицированный крахмал, сироп глюкозы, Е500 карбонат натрия, Е621 глутамат натрия. 20 г/кг Мешки по
15 кг
24 месяца
VAN HEES® Бургер
Комби ТР
Арт. № 206699
NEW!
Комплексная добавка со специями для
производства рубленых полуфабрикатов типа
гамбургер.
Специи (лук, перец, паприка, чеснок), пшеничная мука, соль, Е451 трифосфат натрия, Е621 глутамат натрия, декстроза, Е301 аскорбат натрия, экстракт пряностей (па-прика, перец), агент, против комкования: Е 551. 25 г/кг Мешки по
15 кг
24 месяца
VAN HEES® Митболл
Комлпит
Арт. № 201628
NEW!
Комплексная добавка со специями для
производства рубленых полуфабрикатов типа
фрикадельки, крокеты.
Соль, специи (лук, перец, петрушка, паприка, орегано), Е460 микро
кристаллическая целлюлоза, сахароза, E621 глутамат натрия, Е262 ацетат натрия, Е500 карбонат натрия, E451 i трифосфат натрия.
35 г/кг Пакеты по
1 кг
24 месяца
VAN HEES® Чикен
Наггетс
Арт. № 145927
NEW!
Комплексная добавка со специями для
производства рубленых полуфабрикатов типа
наггетсы.
Пшеничная мука, белок молочной сыворотки, ароматизатор, E621 глутамат натрия, гидролизат растительного белка, агент, предот- вращающий слипание: Е 551. 20-30 г/кг Мешки по
15 кг
24 месяца
ПРАЛЛО Пельмени
Арт. № 247374
NEW!
Добавка для производства теста для пельменей,
мантов, вареников и др.
Пшеничная мука, яичный порошок, соль, Е464
гидроксипропил
метилцеллюлоза
650 г Пралло+
350 г воды
Мешки по
20 кг
24 месяца

 

Технологическая поддержка >>>

 

 

 
 
 
  Компания ТЦ Вымпел
» натуральные оболочки
» искуственные оболочки
» белки
» пищевые добавки
» специи красители
Услуги ТЦ Вымпел
» маркировка колбасных оболочек
» гофрирование колбасных оболочек
» консультации по ассортименту
» сетки и шпагаты
» технологический инвентарь
Наши поставщики
» Van Hees (Германия)
» CAP DIANA (Франция)
» Fabios (Польша)
» Brascasing (Бразилия)
» Campobello (Аргентина)

Контакты ТЦ Вымпел
» офис в Москве
» офис в Домодедово
» офис в Оренбурге
» офис в в Нижнем Новгороде
» карта сайта


 
 
 
 
Яндекс.Метрика